Ingrediente:
– 8 jumatati de pulpe (partea de sus) sau 4 bucati piept de pui;
– 1 ceapa;
– 2 linguri rase de amidon;
– 450 ml supa de vaca;
– 1 portocala mare (zeama);
– 12 caise confiate;
– 30 de stafide;
– 1 lingurita rasa curry;
– condimente;
– ulei, sare si piper;
Mod de preparare
Se spala, se curata si se taie ceapa cubulete. Intr-o tigaie se pune ceapa la calit in putin ulei si putina apa. Se lasa pâna devine translucida, amestecând din când in când. Se spala bucatile de pui si se taie in opt bucati. Se da drumul la cuptor la foc mediu. Intr-o cratita se pun: ceapa calita, puiul, caisele taiate in sase bucatele fiecare, zeama de la portocala, curry-ul, stafidele, amidonul amestecat cu supa, sarea si piperul. Se amesteca si se dau la cuptor, intr-o cratita acoperita aproximativ o ora. Se amesteca dupa 30 de minute. Se poate servi cu garnitura de orez fiert, simplu.
Pofta buna!
